Deba White Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 105mm

Dieses 105mm lange Deba verfügt über einen wunderschönen Sumi Urushi Griff, der einen komfortablen Griff und eine einzigartige Ästhetik bietet. Hergestellt aus hochwertigem Shirogami #2, bietet dieses Messer unglaubliche Schärfe und Haltbarkeit. Das Kurouchi-Finish verleiht der Klinge einen rustikalen Touch und macht es zu einer perfekten Ergänzung für jede Küche.

Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.